Introducción al Mundo del Café de Especialidad

$3,600.00

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Objetivo

Aprender a reconocer, apreciar, evaluar y preparar café con granos de café de especialidad

Dirigido a

Aficionados, conocedores y amateurs del café.

Lo que aprenderás en este curso

  • Conoce las regiones de café de especialidad
  • Catar más de 6 granos de café
  • 4 sesiones prácticas
  • ¡Aprende a disfrutar de un buen café!

Contenido del curso

  • Café de especialidad
  • ¿De donde viene y donde crece?
  • La planta y su fruta
  • Procesamiento
  • Análisis sensorial y cata

Instructor del curso

Mariana Vázquez Narvaez

Barista senior, tostadora y co-creadora de Once Café
Certificado Coffee Brewing por la SCA

Fechas y horarios

Los KursUMx se apertura bajo demanda la segunda o cuarta semana de cada mes. El grupo se abre cuando el participante número 6 se inscribe. Se te notificará con 8 días de anticipación.

Sesiones los: martes de 18 – 20 h

Duración total: 8 horas

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