Curso de Cocina Oriental

$3,600.00

En este curso podrás aprender técnicas básicas de cocina y 2 recetas tradicionales de la cocina oriental acompañado de conceptos culinarios y consejos para desarrollarte en el ámbito gastronómico para seguir despertando el amor por la cocina.

Categoría:

Objetivo

En este curso presencial, las personas que participen aprenderán a elaborar platillos orientales y desarrollarán habilidades culinarias básicas para poner en práctica en su casa con familiares o amigos, sin olvidar el impacto ecológico que se genera en cocina. A su vez poniendo en práctica valores esenciales de convivencia con sus compañeros y respeto hacia los alimentos preparados y su origen. También se busca dejar en quien participe la curiosidad y ganas de seguir aprendiendo el arte gastronómico.

Dirigido a

Curiosos de la gastronomía, público en general, comunidad UMx.

Lo que aprenderás en este curso

Métodos y técnicas bases de cocina, aprender las reglas dentro de una cocina, adquirir conocimientos sobre conceptos básicos culinarios, conocimiento de especias y condimentos, seguimiento de recetas, elaboración completa de platillos y tips para usar en casa.

Atreves de 3 cursos rápidos de 3 horas cada uno.

Contenido del curso

MÓDULO I. TÉCNICAS CULINARIAS 

Tema 1. Reglamento de una cocina

Tema 2. Glosario Culinario Oriental

Tema 3. Técnica y bases de la cocina oriental

MÓDULO II. COCINA JAPONESA 

Tema 1: Brevísima historia del Sushi

Tema 2. Proceso y cocción de arroz oriental

Tema 3. Elaboración de rollos orientales (Maki y Uramaki)

MÓDULO III. COCINA CHINA

Tema 1: Los sabores de China

Tema 2. Elaboración de Fideos

Tema 3. Elaboración de Rollos Primavera

Instructor del curso

Mariana Palacios Carrasco

Fechas y horarios

Los KursUMx se aperturan bajo demanda la segunda o cuarta semana de cada mes. El grupo se abre cuando el participante número 6 se inscribe. Se te notificará con 8 días de anticipación.

Las fechas de impartición son: desde marzo 2022 (de 18 a 21 h los lunes)

Duración total: 3 días de 3 horas cada uno

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